Le poivron, plante annuelle de la famille des
solanacées,
renferme 4 à 5 fois plus de vitamines C que le citron. Principalement
utilisé dans la
gastronomie, il est aussi une source de revenus non
négligeable.
La culture du poivron est favorable de novembre en mai. Il lui faut de la chaleur et de la lumière. La plante donne ses meilleurs rendements sur les terres vierges n'ayant pas été occupées par une autre plante de la famille des solanacées pendant les 4 ou 5 dernières années précédant la culture. Après une culture, il convient de faire une rotation. La meilleure variété de poivron en ce moment est le yolo wonder .
Par Marius Nouza
marius.nouza@jde-ci.com
Lire la suite de cet article dans le JDE N° 053 du lundi 1er au dimanche 07 mars 2010