La diversification alimentaire du nourrisson commence au 5ème mois, mais pas plus tôt ! Son principe est simple : il suffit d'introduire progressivement les nouveaux aliments qui constitueront, par la suite, le régime normal de l'enfant.
Ils devront être proposés un à un, avec un intervalle de 1 à 2 jours entre chacun. Le goût de Bébé doit rester un élément essentiel au choix. Pour qu'il découvre que plaisir gustatif ne rime pas systématiquement avec saveur sucrée, commencez par les légumes, d'abord ajoutés dans le lait. Bien cuit, le légume sera finement mixé puis mélangé au biberon à raison d'une cuillère à soupe par repas.
Vous pourrez doubler la dose 4 à 5 jours plus tard et les lui donner sous forme de purée. A ce moment, votre enfant sera prêt à manger chaque jour un repas contenant 100 g de légumes, en privilégiant les saveurs les plus douces : courgettes, carottes ou haricots verts. Quant aux fruits, vous les proposerez sous forme de compotes.
A 6 mois, la diversification se poursuit par l'introduction de protéines animales et de corps gras. Mixez la viande et le poisson que vous ajouterez au biberon. Préférez les viandes maigres comme le poulet, mais n'oubliez pas le b?uf : sa viande rouge est riche en fer d'assimilation facile. Vous commencerez par une cuillère à café mélangée à une purée de légumes, puis vous lui proposerez un ?uf, dur ou à la coque, ajouté au biberon ou à la cuillère. Il faudra commencer par un demi-jaune, et le blanc sera introduit d'autant plus tard que l'enfant présente un terrain allergique. La viande, le poisson et les ?ufs sont riches en protéines. Pendant la première année de vie, n'en donnez pas plus d'une fois par jour.
Après 6 mois, vous augmenterez les quantités de légumes et de fruits (130 g de légumes et 100 g de fruits). S'il n'aime pas un aliment, proposez-le plus tard. Pour la viande et le poisson, prévoyez 15 g une fois par jour entre 6 et 8 mois, puis 20 g à partir de 8 mois. Et n'oubliez surtout pas de lui donner de l'eau pendant son repas.