Les vulgarisateurs (formés par l'Onudi) vont parcourir villages et hameaux pour apprendre aux producteurs les attitudes à tenir pour éviter que la moisissure ne se développe dans les produits. Car, c'est la seule manière d'éviter l'OTA. Selon les formateurs, les producteurs doivent éviter au tant que possible, de blesser lors de la récolte, les cabosses de cacao, de stocker pendant longtemps, les cabosses après la récolte. Ils doivent éviter également de mélanger les fèves ou les cerises pourries ou moisies aux saines, de faire la fermentation des fèves de cacao avec un fort taux d'humidité, de mal sécher les produits agricoles. Pour cela, les producteurs sont invités par exemple, à ne plus ramasser le cacao, après la cueillette, avec la machette, à ne plus sécher les fèves de cacao sur le bitume, à ne plus cabosser le cacao à l'aide de machette. Les producteurs devront par ailleurs, laisser les fèves fermenter pendant 6 jours, brasser le tas tous les deux jours, prévoir un dispositif pour l'évacuation du jus de fermentation (une pente pour la fermentation en tas, de petites ouvertures pour la fermentation en caisse etc.). Au niveau du séchage, le producteur devra remuer régulièrement les graines pour obtenir un séchage homogène et ne pas les laisser se rehumidifier.
Casimir Djézou