samedi 19 juillet 2008 par L'intelligent d'Abidjan

La FIP-BPCI (filière intégrée du pain - boulangers et les pâtissiers de Côte d'Ivoire) a animé une conférence de presse, le vendredi 18 juillet 2008, au Plateau. Il s'est agi pour les responsables de la filière d'annoncer l'augmentation, à partir du 24 juillet 2008, le prix de la baguette de 200g de pain à 200 FCFA.

Selon Ahuili François, président de la FIP-BPCI, l'augmentation du prix du carburant à la pompe a un incident major sur la production des boulangers et des pâtissiers de Côte d'Ivoire. ??Il est nécessaire de rappeler que l'augmentation du prix des carburants touche aussi cruellement les boulangers'', a souligné Ahuili François. Aux dires de celui-ci, leurs sources d'énergie pour la cuisson du pain proviennent des produits pétroliers. Ainsi, avec l'augmentation du prix de carburant, un réajustement du prix de la baguette s'impose, a déclaré Ahuili François. A l'en croire, ce réajustement permettra aux professionnels de transformer leurs marges déficitaires en marges bénéficiaires. Pour lui, cela va permettre aux responsables de faire face aux différentes charges de la corporation. Ahuili François a déclaré que 200 FCFA est la base minimum de la négociation. Cependant, si le gouvernement propose un train de mesures compensatoires allant dans le sens du maintien du prix de la baguette de pain, les opérateurs du secteur sont disposés à s'y conformer, a-t-il précisé. A cet effet, les acteurs du secteur de boulanger et de pâtissier attendent la signature d'un décret portant l'organisation et réglementation de la corporation en Côte d'Ivoire. Le président a indiqué que depuis la libéralisation de la filière, une ère de turbulence s'est installée favorisant la concurrence déloyale. Les boulangers et pâtissiers sont victimes de l'anarchie créée par les livreurs et les revendeurs ambulants qui, à travers leurs actions, dégradent l'image de marque du pain.

C.S

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